Au Grand Restaurant, nous avons choisis de servir une cuisine traditionnelle afin de promouvoir le savoir-faire de la cuisine française auprès des nombreux touristes étrangers que nous accueillons régulièrement. Nous accordons également une importance toute particulière aux produits utilisés pour la réalisation de nos plats. Ces produits proviennent en totalité de producteurs locaux situés autour de la région parisienne.